(35 vots)
Carregant ...
Et costa que els petits es mengin les verdures? Si és així, no et perdis totes les nostres receptes de verdures, Perquè t'ajudaran a sortir de la dificultat ia preparar les verdures més sucoses, amb més sabor i sobretot, més divertides. Aquest és el cas de la coliflor rostida que tenim preparada per avui amb un toc de formatge parmesà a forn.
Coliflor rostida amb formatge parmesà
Et costa que els menuts es mengin les verdures? Si és així, no et perdis aquesta recepta de Coliflor rostida amb formatge parmesà
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: verdures
- racions: 4
- Temps total:
Ingredients
- 1 coliflor gran neta
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 150 gr de formatge parmesà
- Medi all molt picat
- 4 cullerades plenes de julivert fresc picat
- Sal
- pebre
Preparació
El primer que haurem de fer serà netejar la coliflor, treure les parts més lletges i esmicolar-les en trossets d'un mos. Un cop la tenim neta, posem a preescalfar el forn a 180 graus.
En un bol barreja l'oli d'oliva amb el formatge parmesà (deixant una mica per decorar després) i l'all ben picat. Afegeix-hi la coliflor i remena-ho tot fins que quedi ben coberta de manera uniforme.
Cobriu una safata per enfornar amb paper d'alumini i ruixeu-ho amb una mica d'oli d'oliva. Col·loca la coliflor sobre la safata de forn i empolvora amb una mica de sal i pebre.
Poseu la coliflor a coure durant uns 45 minuts. Cada 15 minuts moveu la coliflor amb l'ajuda d'una espàtula, perquè es faci a totes les parts de manera uniforme. Mentre estem rostint la coliflor, netegem el julivert, l'assequem i el piquem molt fi.
Quan la coliflor estigui gairebé feta (que li faltin uns 3 minuts), empolvorem amb 2-3 cullerades de formatge parmesà i el julivert.
La traiem i la mengem bé calenteta.
Es veu riquíssima !!