Com fer Tigretones casolans

Tigretones casolans

Aquesta recepta és ideal per a aquelles tardes en què t'agrada fer deliciosos postres. Per als caps de setmana és ideal i realitzarem els Tigretones que portem menjant tota la vida, però de forma casolana. Són ideals per esmorzar, per berenar i de forma menys industrial, amb ingredients molt més casolans. A gairebé tots ens encanta el xocolata, a si que espero que t'agradi com fer aquests deliciosos pastissos.

Com fer Tigretones casolans
Autor:
racions: 6
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • Per a la massa
  • 4 ous
  • 100 gr de sucre
  • 75 gr de farina
  • 25 gr de cacau pur en pols
  • 1 cullerada d'essència de vainilla
  • Una mica de sal
  • Per al farciment
  • 500 ml de nata per muntar freda
  • 100 gr de sucre
  • 3-4 cullerades de formatge Philadelphia
  • Una mica de melmelada de maduixa
  • Per a la cobertura
  • 250 gr de xocolata negra especial per rebosteria
  • 250 ml de nata per muntar
  • 25 gr de mantega
Preparació
  1. Comencem posant a escalfar el forn a 180 °. Mentre anem preparant la planxa per al pa de pessic. triarem una safata baixa quadrangular de 34 x 22 cm aproximadament i la folrem la base de paper d'enfornar.
  2. En bol tirem els 4 ous, els 100 g de sucre i la cullerada d'essència de vainilla. Comencem a batre-ho fins que dupliqui el seu volum i quedi una massa espessa i blanquinosa.Tigretones casolans
  3. A continuació tirem els 75 g de farina, els 25 g de cacau en pols i la mica de sal. És important que ho fem tamisat i en el moment de barrejar-ho fem amb cura i amb moviments envoltants perquè no es baixi la barreja.Tigretones casolans
  4. Ja podrem ficar-lo a la safata, donem uns copets contra la taula perquè es treguin les possibles bombolles i l'introduïm al forn al voltant de 10 minuts.Tigretones casolansTigretones casolans
  5. Traiem la nostra planxa de forn i deixem el pa de pessic entebeir.Tigretones casolans
  6. Quan gairebé s'hagi refredat el partim per la meitat i ho enrotllem amb el seu propi paper de forn, així serà molt més fàcil. A l'tenir el pa de pessic enrotllat més endavant ens serà molt més fàcil tornar a donar-ho forma. Ho deixem reposar mentre preparem el farciment.Tigretones casolans
  7. En un bol tirem els 500 ml de nata juntament amb els 100 g de sucre i ho batem. Quan estigui muntat afegim el formatge Philadelphia i tornem a batre.Tigretones casolansTigretones casolans
  8. Desenrollamos les planxes de pa de pessic i tirem el farciment. Primer col·loquem una capa fina de melmelada de maduixa i després la barreja de nata i formatge. Amb molt de compte el tornem a enrotllar i el fixem amb uns escuradents. El fiquem a la nevera perquè qualli i es refredi tot en conjunt.Tigretones casolansTigretones casolans
  9. En un altre bol anem a preparar la cobertura. trossegem els 250 g de xocolata, els 250 ml de nata i els 25 g de mantega. Ho anem a desfer i ho podem fer escalfant al microones a baixa potència ja intervals de 30 segons.Tigretones casolans
  10. anem remenant amb una cullera en cada interval fins veure que adquireixi una textura líquida. Podem fer-ho també a l'bany maria.Tigretones casolans
  11. Traiem els melindros enrotllats i els tallem en pastissets. Els submergim en el nostre xocolata fosa i els deixem reposar. podem ficar-los a la nevera perquè quallin per complet i més ràpid. Un cop endurits i als tindrem llestos per al consum. Cal conservar-los en la nevera.Tigretones casolans

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa http://secbcaixabank.info/SECB-COVIDXNUMX-DENUNCIA-INSPECCION-PROTOCOLO-.pdf.

Un comentari, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Sergio va dir

    Estava buscant què preparar per al dissabte a la tarda ... i va aparèixer això. Umm. Que bona pinta!
    Per cert, crec que has confós mil·lilitres (ml o centímetres cúbics) amb centilitres (100 cl = 1 litre)