Com fer les patates fregides perfectes

M'encanten les patates fregides!, I sobretot si quan les fem estan cruixents, poc olioses i amb un sabor deliciós. Així que avui so donarem el truquet de Recetin perquè les patates fregides sempre et surtin perfectes, cruixents i boníssimes.

Pela les patates, talla-les en tires més aviat fines i deixa-les a remull amb aigua freda durant aproximadament 2 hores. Quan vagis a cuinar les patates, treu-de l'aigua i escorre.

prepara una safata de forn i posa sobre ella les patates. Asseca amb paper absorbent.

Posa una paella amb força oli d'oliva a escalfar i quan l'oli estigui calent, fica les patates en petites tandes. No han de quedar-daurades, només hem de cuinar-les durant uns 4 minuts aproximadament.

En aquest moment, treu-i posa-les a escórrer sobre un paper de cuina absorbent.

torna a escalfar l'oli d'oliva i un cop estigui ben calent torna a fregir bé les patates en diverses tandes fins que quedin ben daurades i cruixents. Després torna a retirar l'oli sobrant amb l'ajuda d'un paper absorbent.

Un cop les tinguis ben escorregudes d'oli, sálalas amb una bona sal, I estaran a punt per menjar.

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

4 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   claudia va dir

    Que bu0en truc. No ho hagués imaginat

  2.   Evelyn Ringler va dir

    Surten perfectes !!! Dono fe !!! A casa les fem així !!

  3.   Alejandra va dir

    una pregunta les mateixes patates les he de tornar a fregir, mmm bons això entenc o no

  4.   eli va dir

    que ric Però les he de fer igules si o no, no ho entenc?