Confitura de pera i rom

Anem a preparar un confitura de pera que serà l'acompanyament perfecte a una bona taula de formatges.

Com entrant per les vostres taules nadalenques us proposo una selecció de formatges, ben presentada i amb aquesta confitura. Preparar no requereix molta feina per la nostra part tot i que hem de tenir en compte que necessita unes hores de maceració. Després només ens quedarà coure-la, triturar-la i deixar-la refredar. Us deixo fotos de el pas a pas on es veu com va canviant d'aspecte.

Proveu com més aviat perquè podreu donar-li el mateix ús que a la ceba caramel·litzada. Utilitzeu-per exemple en aquesta pizza amb formatge de cabra. No us defraudarà.

Compota de pera i rom
Una confitura diferent, de pera i rom, perfecta per a una bona taula de formatges
Autor:
cuina: Moderna
Tipus d'recepta: melmelades
racions: 12
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 1 kg de pera pelada i trossejada (pes de la pera ja neta)
  • El suc de 1 llimona
  • El suc d'1 taronja
  • 60 g de rom
  • 200 g de sucre
Preparació
  1. Pelem i descorazonamos les peres fins a obtenir 1 quilo de polpa.
  2. Posem la pera ja pelada i en trossos en un bol. Posem en aquest mateix bola el suc de la llimona, el suc de la taronja, el rom i el sucre. Ho deixem macerar tota la nit a la nevera.
  3. A l'endemà tindrà aquest aspecte:
  4. Posem tot en una cassola àmplia i el coem a foc mitjà-baix durant 50 minuts aproximadament.
  5. Triturem amb un robot de cuina o amb una batedora i deixem coure altres 10 minuts.
  6. El posem en pots de vidre. Un cop fred servim, per exemple, amb una bona varietat de formatges.

Més informació - Pizza amb formatge de cabra i ceba caramel·litzada 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa http://secbcaixabank.info/SECB-COVIDXNUMX-DENUNCIA-INSPECCION-PROTOCOLO-.pdf.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.