Sembla ser que per saber alguna cosa sobre el nom d'aquest sanjacobo francès hem de remuntar-nos a el segle XVI, durant el regnat d'Enrique III. En aquesta època, els cuiners reals es lligaven els seus davantals amb una cinta blava o cordó blau, En l'idioma de país veí. Es pot fer també amb vedella o amb porc, però potser sigui amb pollastre la recepta que més pot atreure els nens. Ho vam provar?
Cordon Bleu de pollastre
Tot i que soni a plat complicat, aquesta recepta de Cordon Bleu de pollastre és senzilla de fer i als nens els encanta
Imatge: Kansascitysteaks