Corona nadalenca salada

Preparació

1. Poseu a preescalfar el forn a 180 graus. En una paella posa una cullerada d'oli d'oliva verge extra, i fregeix el bacó a dauets. Un cop estigui fregit, escorre'l i deixa que es refredi.

2. Posa a coure el brocoli en una olla amb aigua abundant i quan estigui cuit, escorre'l, deixa-ho refredar, i quan estigui llestos, trosseja'l en petits trossos perquè serà un dels ingredients principals de la nostra corona nadalenca.

3. En una altra paella, poseu-hi una mica d'oli d'oliva, i quan estigui calent, afegiu-hi la ceba ben picadeta i deixeu que es poche. Un cop estigui, reserva.

4. Estén la massa de pasta de full sobre el taulell, i fes-hi 8 triangles de la mateixa mida, com et mostrem a la imatge.

5. Cobreix una safata de forn amb paper per coure, i estén els triangles de pasta de full sobre ell, com si fos un sol, amb els pics dels triangles mirant cap a fora.

6. En un bol petit barreja el formatge crema amb les cebes escalfades i estén sobre la massa. Després, empolvora amb pernil, amb bròquil i el bacó. Veu embolicant la massa com si fos una corona.

7. En un bol petit bat el rovell d'ou i l'aigua. Utilitza una brotxa de silicona per pintar la corona, i un cop estigui pintada, empolvora sobre ella el formatge cheddar ratllat.

8. Forneja durant uns 30 minuts fins que la corona estigui daurada.