Crema de bròquil i altres verdures

Cremes
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (17 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Comencem el receptari de juliol amb una crema freda i sana a base de bròquil i altres verdures com l'api. Per augmentar el valor nutricional el plat, podem afegir un formatge tou esmicolat tipus feta, de cabra o ricotta.

Crema de bròquil i altres verdures

Imprimir recepta

Si tens ganes de menjar verdures i no et ve de gust cuinar molt, aquesta Crema de bròquil i altres verdures és per a tu

Crema de bròquil i altres verdures
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: cremes
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 bròquil gran
  • 1 ceba
  • 1 gra d'all
  • 2 tiges d'api
  • 750 ml. d'aigua
  • 250 ml. de llet
  • pebre
  • formatge blanc (cabra, feta ...)
  • oli
  • sal

Preparació

  1. Piquem la ceba, l'api i l'all i ho ofeguem en una olla amb oli
    fins que estiguin tendres. Afegim el bròquil trocedo i cuinem uns minuts més.

  2. Aboquem l'aigua i esperem que el bròquil quedi tendre. Retirem del foc batem fins que la sopa tingui una consistència cremosa i homogènia.

  3. Salpebrem. Incorporem la llet a la crema i tornem a batre.

  4. Refrigerem i servim amb el formatge trossejat.

Recepta adaptada de SavoirFaire


Descobreix altres receptes de: Receptes de Sopes, receptes Formatge

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.