Per fugir de la calor podem optar per cremes fredes i lleugeres com avui. Aquesta crema de carbassó i musclos porta a més alguna pastanaga i una mica de patata.
Ja veureu, té un sabor intens i estiuenc gràcies a aquests musclos en escabetx.
El que més temps ens portarà serà trossejar la verdura. Un cop cuits tots els ingredients afegirem els musclos i triturarem tot. Així de senzill.
Més informació - Pasta ràpida amb musclos en escabetx