Una crema de carbassa ideal per als sopars. Es pot preparar amb antelació i triturar-la, a tocar de la llet, quan arribi l'hora de sopar.
La carbassa és un producte de temporada i ja anem camí de la tardor així que és el moment de gaudir de cremes com avui. Us animeu a preparar-la? Us asseguro que als nens els encanta.
Posarem unes fulletes d'alfàbrega a cada plat. Si voleu donar protagonisme a aquest ingredient no dubteu a triturar unes 5 fulletes quan tritureu tot. No sé si ho sabeu, però l'alfàbrega es pot conservar. Us deixo aquí l'enllaç de com fer alfàbrega en conserva.
Crema de carbassa i escalunyes amb alfàbrega
Una crema perfecta per als sopars en família
Més informació - Alfàbrega en conserva