(38 vots)
Carregant ...
És difícil resistir-se a una crema de verdures casolana com avui. Es fa amb carbassó, pastanaga, patata… Ingredients senzills, oi? Doncs el resultat és una delícia.
Agrada molt els nens i es pot servir tant calenta com temperada.
Podeu acompanyar-la amb uns crostons o amb uns trossets de pernil si voleu que tingui una mica de proteïna. Estic segura que us encantarà.
Crema de verdures, de l'àvia
Una crema deliciosa
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: cremes
- calories: 150
- racions: 8
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 2 pastanagues (uns 100 grams)
- 2 patates (250 grams)
- 2 grans d'all
- 75 g de ceba
- Oli d'oliva
- 2 quilos de carbassó
- 300 g d'aigua (pes aproximat)
- 700 g de llet (pes aproximat)
Preparació
Preparem els ingredients. Pelem la patata, la pastanaga, els alls i la ceba.
Pelem i trossegem els carbassons.
Ofeguem en una cassola la ceba amb els alls.
Després d'uns minuts, hi afegim la pastanaga i seguim ofegant.
Incorporem la patata i cuinem uns minuts més.
Fem ara el carbassó pelat i trossejat.
Afegim l'aigua i cuinem amb la tapadora posada fins que tots els ingredients estiguin ben tous.
Triturem tot amb la batedora.
Afegim la llet fins a aconseguir la densitat desitjada. I ja tenim la nostra crema, llesta per servir calenta o temperada.
Més informació - Albergínies amb pernil i beixamel