El crocant és un dolç nadalenc fet bàsicament d'ametlles, caramel solidificat i mel. està clarament associat als torrons, i és molt similar a l'nougat provençal, Realitzat amb nous. Vés amb compte mentre ho fas, sobretot si hi ha nens a prop, ja que les cremades amb caramel són molt perilloses.
Guirlache
El guirlache no és tan conegut com el torró per Nadal però és un parent seu amb ametlles i mel. El seu sabor t'agradarà
Imatge: comarcarural.com