Croquetes de bròquil, ¿amb què les enriqueixes?

verdures
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (47 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Croquetes de tot i per a tothom. Aquestes van dedicades especialment a aquests nens reticents a la verdura. El bròquil està barrejat amb patata i formatge per formar la massa, però no li aniria gens malament una mica de tonyina o anxoves, per exemple.

Croquetes de bròquil

Imprimir recepta

Les Croquetes de bròquil és una forma perfecta que els nens (i no tan nens) mengin verdures. Fes aquesta recepta i triomfaràs.

Croquetes de bròquil
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: verdures
  • Temps total:

Ingredients

  • 500 gr. de bròquil net
  • 600 gr. de patates
  • 150 gr. de formatge parmesà ratllat
  • 4 cullerades de pa ratllat (aproximadament)
  • 1 ou
  • pebre
  • sal
  • farina de blat
  • farina de blat de moro
  • ous
  • oli per fregir

Preparació

  1. Coeu primerament les patates senceres i amb pell en aigua salada fins que estiguin ben tendres.

  2. Les escorrem, les deixem refredar, les pelem i les piquem amb una forquilla.

  3. Mentrestant també podem bullir el bròquil en ramells.

  4. Un cop fred, ho esmicolem amb el ganivet i ho barregem amb el puré de patata.

  5. Salpebrem, afegim l'ou, el formatge ratllat i el pa necessari perquè ens quedi una massa compacta i manejable. Deixeu reposar uns minuts la massa.

  6. Formem les croquetes. Les empanem primer per la farina de blat, després per l'ou i per últim per la farina de blat de moro.

  7. Fregim les croquetes de bròquil en abundant oli calent fins que es daurin uniformement. Abans de servir-les, les posem sobre paper absorbent.

  8. Imatge: Evernewrecipes

Imatge: Evernewrecipes


Descobreix altres receptes de: receptes Ou, receptes patates, receptes Formatge, receptes Vegetarianes, receptes Verdures

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Un comentari, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Dolors va dir
    fa 10 anys

    Bona tarda, tinc un parell de preguntes respecte a aquesta recepta:
    - El bròquil es tritura igual que la patata (amb una forquilla) o es deixa en trossos grandets ???
    - No es passa la corqueta per pa ratllat ??? Jo les croquetes sempre les pas per parell ratllat
    - Un cop fetes les croquetes, ¿es poden congelar?
    Moltes gràcies

    Respondre a Dolors