En els dinars i sopars de Nadal sempre ens agrada fer més quantitat de menjar del compte per si ve algun convidat no esperat o simplement perquè puguin repetir. El cas és que sempre sobra menjar. Ja se sap, els aperitius ja ens omplen i dels plats principals amb prou feines mengem.
Evidentment, com res es tira, cal aprofitar aquests plats. Tornar a menjar el mateix, per molt bo que sigui, és una cosa avorrida. és millor preparar una nova recepta socorreguda amb les sobres. I això és el que hem fet amb aquestes Croquetetes de gall dindi. Amb el rostit de gall dindi i el seu farcit surten unes croquetes saborosíssimes. I com se'ns traurà una mica les ganes de caminar a la cuina, què millor que fregir unes croquetes i punt.
Aquestes croquetes les podem fer amb sobres de qualsevol altre plat de carn, verdures o peix, ja sigui un pollastre amb salsa, un lluç al forn, una guarnició de minestra i fruits secs, etc.
Croquetes de gall dindi
Les croquetes sempre agraden i si ens ha sobrat gall dindi del dia de Nadal, podem aprofitar-ho per fer aquesta recepta
Via: La cuineta de Beatriz
Imatges: Tapasinabox, Nadalmània,