Fa poc vaig llegir que una de les croquetes més riques que hi ha són les que fa Paco Roncero, amb ous trencats.
I jo les he fet a la meva manera, amb el meu beixamel de croquetes, Un parell d'ous ferrats i unes patates fregides.
Ens han quedat boníssimes. Amb aquests ingredients no podia ser d'una altra manera. Això sí, ja us avanço que no és una recepta de dieta.
Més informació - Trucs de cuina: Com cuinar sense greixos