Croquetes de xoriço, amb les restes de la carn d'olla

entrants
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (34 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Sols tirar-li xoriço a l' cuit? A part de la carn de vedella o pollastre, el xoriço et pot servir per preparar la massa de les croquetes. Prova la nostra recepta ia veure què et sembla. Per cert, ¿estaran també bones aquestes croquetes amb botifarra?

Croquetes de xoriço, amb les restes de la carn d'olla

Imprimir recepta

Sols tirar xoriço al bullit? Si t'ha sobrat, prepara unes Croquetes de xoriço amb aquesta recepta

Croquetes de xoriço, amb les restes de la carn d'olla
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: entrants
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 gr. de xoriço
  • 100 gr. de carn de la carn d'olla
  • 50 gr. d'oli
  • 3-4 cullerades de farina.
  • 500 ml. de llet
  • pa ratllat
  • ou batut
  • oli
  • pebre
  • sal

Preparació

  1. Primer piquem el xoriço a trossets molt petits.

  2. En una paella posem a escalfar l'oli i hi incorporem el xoriço. Ofeguem uns minuts i posem la carn esmicolada. Salpebrem.

  3. Incorporem la farina a la paella i ofeguem a foc no gaire fort perquè es barregi amb els ingredients i prengui color. Aleshores, aboquem a poc a poc la llet i barregem tot bé.

  4. Cuinem fins que aconseguim una massa que s'enlairi de la paella. Deixeu refredar la massa abans de formar les croquetes.

  5. Empanàrem en ou batut i pa ratllat i fregim les croquetes en oli calent.

Recepta inspirada en la imatge de Bofrost


Descobreix altres receptes de: entrants, Menús per a nens

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.