(42 vots)
Carregant ...
En aquesta època de l'any és normal que la fruita maduri massa ràpid. Per aquest motiu ens agradi tant les postres d'avui: XNUMX crumble d'estiu, Amb nectarines i albercocs.
El cruixent de la part superior ho anem a preparar en un moment i amb les nostres pròpies mans. O millor encara, amb les mans dels menuts, si teniu voluntaris que vulguin ajudar-vos.
Es pot prendre tant temperat com fred. I si ho acompanyeu amb una boleta de gelat de vainilla tindreu unes postres de restaurant.
Crumble d'estiu
Un crumble fet amb fruites d'estiu. No deixeu de provar-ho amb gelat de vainilla.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: postres
- calories: 300
- racions: 12
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
Per a les molles:
- 300 g de farina
- 100 g de sucre
- 180 g de mantega
Per al farciment:
- 700 g de fruita d'estiu molt madura (en el meu cas, fresquillas i albercocs)
- 80 g de sucre de canya
- 1 culleradeta de canyella en pols
- 20 g de mantega
- 1/2 llimona (la pell ratllada -només la part groga- i el suc)
I a més:
- 3 cullerades d'avellanes picades
Preparació
Posem en un bol la farina, el sucre i la mantega acabada de sortir de la nevera i en trossos.
Barregem amb les mans fins a formar molles. Reservem la mescla.
En un altre bol posem la fruita sense ossos, pelada i en trossos. Posem-hi la canyella, el sucre, el suc i la pell de la llimona i també uns trossets de mantega.
Barregem bé.
Distribuïm aquesta barreja de fruita en una font apta per a forn.
Sobre la fruita posem les molles de massa que hem preparat en el primer pas.
Empolvorem a la superfície els fruits secs.
Posem al forn a 180 º (forn preescalfat) durant 30 minuts aproximadament.
Més informació - Gelat de nata i vainilla