Crumble de poma, el secret està en el topping

El crumble és unes postres enfornades típiques d'Anglaterra que es compon de diverses fruites a les quals es recobreix amb una massa de farina, mantega i sucre. És molt propici per a l'hivern, ja que se sol servir calent després de dinar. El secret del crumble és a aconseguir que la fruita estigui una mica cuita i el topping cruixent i daurat. De vegades se sol canviar la massa de farina per galetes aixafades per aconseguir altres crumbles més originals.

Amb unes belles pomes vermelles que tenim al fruiter de Recetín, berenarem un crumble. T'hi apuntes? Són unes postres ràpides i fàcils.

Crumble de poma

Imprimir recepta

Hi ha ganes de menjar unes postres riques i aquest Crumble de poma és la recepta que estàs buscant. És molt fàcil de fer i està riquíssim

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: postres

• Temps total:

Ingredients

• 4 illes
• 1 cullerada de mantega
• 200 grams de sucre
• suc de llimona
• licor
• 150 grams de farina
• 150 grams de sucre i 150 grams de mantega

Preparació

1. Pelem i tallem la poma a cubs regulars

2. Les col·loquem en una paella calenta amb mantega, empolvorem amb el sucre i deixem cuinar remenant un parell de vegades

3. Quan hagi caramel·litzat el sucre, tirem unes gotetes de suc de llimona i un rajolí de licor si ens agrada per flambejar la poma.

4. Per elaborar el topping col·loquem en un bol la farina juntament amb el sucre i la mantega freda

5. Anem treballant els ingredients fins a obtenir una massa granulada.

6. Col·loquem la poma en un motlle rodó i escampem per sobre el crumble

7. Gratinem al forn fins a daurar el crumble.

Imatge: Biensimple