Ingredients
- 1 brick de 1 litre de brou de carn d'olla o de pollastre
- 1 pot gran de cigrons cuits en conserva
- 1-2 patates
- 1-2 pastanagues
- 100 gr. de carbassa
- 150 gr. de mongetes verdes
- 1 pit de pollastre
- sal
Un dilluns laborable que ens agafa amb molta gana però sense temps ni ganes de cuinar. Un Cocidito ràpid? Només hem de partir unes verduretes, obrir un parell de conserves i bullir-menys de mitja hora.
Preparació: 1. Preparem primerament les verdures. Per a això tallem les patates i la carbassa a daus, les pastanagues a rodanxes gruixudes i les mongetes a tires, llevant-los els fils laterals.
2. Posem a bullir el brou en una olla juntament amb les verdures i el pit de pollastre fins que tots els ingredients estiguin tendres. Salem una mica.
3. Deu minuts abans de tallar la cocció, afegim els cigrons escorreguts per entendrir. Si volem, podem afegir una mica d'aigua a la carn d'olla.
Versió més ràpida: Posar tots els ingredients a la vegada en una olla exprés i cuinar durant 3-5 minuts.
Imatge: Historiademadrid
Sigues el primer a comentar