Ingredients
- 6 ous
- 200 gr. de cansalada o bacó
- 2 plàtans
- 100 gr. de dàtils
- pebre
- oli i sal
¿Ideem un plat amb el típic aperitiu de dàtils amb bacó? ¿Preparem un remenat de sabor agredolç? A part dels dàtils i el bacó cruixent, posarem uns plàtans, que amb la calor adquireixen aquesta textura melosa i un gust encara més dolç. Provarem aquesta recepta com a guarnició de carns, per exemple. Sabries aprofitar d'una altra manera aquest regirat?
Preparació: 1. Tallem els ingredients abans de procedir a fer el remenat. Els plàtans els fem rodanxes, el bacó ho partim a dauets i els dàtils els trossegem a quarts.
2. En una paella amb una mica d'oli sofregim la cansalada fins que es dauri i el retirem. En el mateix oli saltegem una mica els dàtils i tot seguit els plàtans perquè es enternezcan una mica.
3. Tirem tots els ingredients a la paella, salpebrem i aboquem els ous sencers. Remenem de tant en tant perquè qualli el remenat sense que els ous es baten massa.
Imatge: Savortheday
Sigues el primer a comentar