Danubi amb cabell d'àngel

Danubi amb cabell d'àngel

Us ensenyem a preparar un dolç que, a més de ser bonic, està deliciós: el Danubi

Ho omplirem amb cabell d'àngel. Que no teniu cabell d'àngel o no us agrada gaire? Doncs empleneu-lo amb melmelada o amb crema pastissera.

haurà de llevar diverses hores perquè utilitzarem poc llevat de forner. Si teniu pressa podeu augmentar la quantitat de llevat i es reduiran els temps de repòs. Penseu que la massa ha de duplicar-ne el volum.

Danubi amb cabell d'àngel
Fantàstic dolç per compartir
Autor:
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: Esmorzar continental
racions: 16
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 500 g de farina
  • 160 g de llet
  • 100 g de sucre
  • 30 g d'oli d'oliva
  • 5 g de llevat fresc de forner
  • 2 ous
  • 1 rovell d'ou per pintar la superfície
  • Cabell d'àngel
Preparació
  1. Barregem la farina, la llet i el llevat.
  2. Hi afegim el sucre, també els ous i l'oli.
  3. Barregem i pastem, a mà o amb un robot de cuina.
  4. Formem una bola amb la massa i la posem en un bol ampli.
  5. La deixem aixecar unes 6 hores.
  6. Passat aquest temps amassem de nou per treure l'aire. Dividim la massa en 16 porcions.
  7. Agafem una porció. Formem una bola, l'aixafem i posem els cabells d'àngel al centre. Tanquem formant una bola i posem la part de la unió en contacte amb la superfície del motlle.
  8. Fem el mateix amb cadascuna de les porcions i les anem distribuint al motlle, el meu de 26 centímetres de diàmetre.
  9. Deixem llevar 1 o 2 hores més.
  10. Pintem la superfície amb el rovell d'ou.
  11. Enfornem a 180 º durant 35 minuts aproximadament. Si veiem que la superfície està daurant massa la superfície podem cobrir la superfície amb paper d'alumini.
Informació nutricional per ració
calories: 200

Més informació - Melmelada al microones


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.