Daurada a la papillota ... Per a dos!

Ingredients

  • Per 2 persones
  • 1 orada per a 2 racions
  • 2 pastanagues ratllades
  • 1 api ratllat
  • 1 ceba ratllada
  • El suc d'una llima
  • Sal
  • pebre
  • tomàquets cherry
  • Oli d'oliva
  • Farigola
  • Unes fulles de llorer
  • Paper per coure

Per aprofitar tot el suc de l' peix, Avui vull compartir una riquíssima recepta que vaig fer improvisada dilluns passat per a un sopar especial. Vaig utilitzar la daurada, que normalment la preparo a l'forn a Salt, per fer un deliciós papillota que em va sortir per llepar-se els dits. Fàcil, sense tacar res i que es fa en tan sols 10 minuts de forn ... Què més es pot demanar?

Preparació

Demanem al nostre peixater que ens netegi l'orada i que tregui dos filets (per a 2 persones). Un cop tenim l'orada preparada, la posem sobre un paper per coure amb sal, pebre i un rajolí d'oli d'oliva.

En una paella, posem una mica d'oli d'oliva i saltegem les verdures (Pastanaga, api i la ceba). Deixem que s'ofeguin, i quan tinguem les verdures llistes, les col·loquem sobre dels dos filets de daurada. A continuació li posem per sobre unes rodanxes de llima, els tomàquets cherry partits a la meitat, Una mica de romaní i unes fulles de llorer.

Tanquem el nostre paper d'enfornar a manera de caramel perquè no se'ns escapi res.

Un cop ho tenim totalment tancat, i amb el forn prèviament preescalfat, cuinem l'orada durant aproximadament 8 minuts a 180 graus.

Només us dic, que quan la proveu segur que voleu repetir, perquè està riquíssima.

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.