Donuts casolans, esmorza i berenar més sa

Preparació

1. En un bol, col·loquem la farina i fem un forat al centre, on afegim el llevat, juntament amb la llet tèbia, la vainilla i un pessic de sucre

2. Treballem tot junt fins que comenci a formar-se una massa

3. Afegim llavors el sucre restant, la sal, la mantega a trossets i els ous

4. Ho pastem tot, cobrim la massa i deixem reposar una hora en un lloc calent.

5. Aleshores estenem la massa sobre una superfície enfarinada amb ajuda del rodet fins que tingui 8 mm

6. de gruix més o menys i la tallem amb un curta pastes rodó de 4cm

7. de diàmetre, fent un forat de 1cm

8. de diàmetre al centre amb un altre tallapastes més petit

9. Tapem de nou els donuts i els deixem reposar en un lloc calent unes 2 hores.

10. Passat aquest temps, els fregim en abundant oli calent amb el costat que hagi pujat cap avall

11. Els daurem pels dos costats i els deixem sobre paper absorbent

12. Per cobrir-los utilitzem un glacejat una mica més líquid del compte, és a dir amb menys concentració de sucre.