Empanada de botifarra i poma

entrants8 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (31 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Amb un farciment senzill i molt poqueta aragonesa podem preparar una rica empanada. De botifarra i poma, un contrast entre el dolç i el salat que ens pot sorprendre en l'hora de l'aperitiu o en un sopar informal.

Empanada de botifarra i poma

Imprimir recepta

Mai no has provat una empanada tan rica com la d'aquesta recepta. T'animes a preparar-la?

Empanada de botifarra i poma
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: entrants
  • racions: 8
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 pomes golden
  • 500 gr. de botifarra
  • 50 gr. de pinyons
  • 1 ou
  • 2 fulles de massa de pasta de full
  • oli d'oliva
  • pebre
  • sal

Preparació

  1. Pelem i tallem les pomes a làmines fines i les fregim a poc a poc en una paella amb oli perquè s'estovin. Les retirem.

  2. Traiem la pell a les botifarres, les esmicolam i les afegim a la mateixa paella de les pomes juntament amb els pinyons. Ofeguem una mica i salpebrem.

  3. Sobre la safata de forn col·loquem paper vegetal i estenem una de les masses de pasta de full, posem a sobre el farcit, alternant capes de poma i botifarra, i deixem lliures les vores.

  4. A continuació, cobrim l'empanada amb l'altre plec de pasta de full.

  5. Dobleguem les vores per tancar l'empanada, prement amb una forquilla.

  6. Punxem també amb la forquilla la superfície de l'empanada i pintem amb ou batut.

  7. Enfornem l'empanada a 180 graus fins que estigui daurada.

Imatge: Lesceresasblanques


Descobreix altres receptes de: entrants, Menús per a nens

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Conchi Badiola Glez va dir
    fa 12 anys

    està molt bona aquesta ja l'he provat

    Respondre Conchi Badiola Glez
  2.   Eva Laporta va dir
    fa 12 anys

    Jo la faig amb pera en lloc de poma

    Respondre Eva Laporta