Empanada de pasta de full amb tonyina, boníssima i molt fàcil de fer

Als nens els encanta aquesta empanada. Es fa en un moment així que és un sopar comodí si tenim pasta de full a la nevera.

Està feta amb ingredients molt bàsics, Dels que sempre tenim al nostre rebost o en la nevera: tonyina i pèsols en conserva, tomàquet fregit i ous.

Voleu veure com es fa? Doncs no us perdeu les fotos de el pas a pas.

Preparadla per a les vostres excursions ... amb l'arribada de el bon temps les empanades no poden faltar i, si són fàcils de preparar, millor que millor.

Imprimir

Empanada de pasta de full amb tonyina

Una empanada senzillíssima per prendre en família o amb amics.

Autor: Ascen Jiménez

cuina: Tradicional

Tipus d'recepta: Aperitius

racions: 8

Temps de preparació:

Temps de cuinat: 40 m

Temps total: 40 m

Ingredients

2 làmines de pasta de full rectangualares
2 ous cuits
200 g de tomàquet fregit
150 g de tonyina en conserva (pes un cop escorregut)
100 g de pèsols cuits (pes un cop escorregut)
Una mica de llet o 1 ou batut per pintar la superfície de l'empanada

Preparació

Cinc minuts abans de començar amb la recepta traiem la pasta de full de la nevera.
Preescalfem el forn a 200 °.
Passats aquests minuts, estenem una de les làmines sobre la superfície de treball, sense treure el paper de forn amb el qual solen venir enrotllades.
Estenem sobre la pasta de full el tomàquet fregit.
Distribuïm ara la tonyina en conserva ja escorregut.
Afegim els pèsols en conserva.
Finalment trossegem a rodanxes els ous durs i distribuïm aquestes en l'empanada.
Desenrollamos l'altra làmina de pasta de full i cobrim amb ella el farciment. Segellem, sense complicar-nos massa, les vores (amb una forquilla o amb els dits).
Punxem la pasta de full que està en la superfície amb una forquilla.
Pintem la superfície amb una mica de llet o amb ou batut.
Posem al forn a 200 ° durant 30 minuts aproximadament o fins que la pasta de full estigui daurat.
Servim la nostra empanada calenta, tèbia o freda.