Empanada de pernil i formatge, de pícnic

Passar el dia a la platja oa la piscina és un dels millors plans de l'estiu. Això de menjar en un restaurant o al xiringuito està molt bé, però si preferim estalviar una miqueta el millor és portar coses fetes des de casa i segur que mengem igual de ric. Més enllà dels típics entrepans o la truita de patata, anem a preparar per exemple una empanada freda, de pernil i formatge en aquest cas.

Empanada de pernil i formatge

Imprimir recepta

Per a un dia al camp, res com aquesta recepta d'Empanada de pernil i formatge casolana

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: entrants

• Temps total:

Ingredients

• 2 làmines de pasta de full
• 200 gr. de pernil cuit
• 150 gr. de formatge tipus emmental
• 150 gr. de formatge mantegós
• 150 gr. de formatge blanc
• 2 ous
• 2 rovells
• 100 ml. de nata
• sal
• pebre.

Preparació

1. El primer és col·locar una de les làmines de massa en un motlle rodó prèviament greixat

2. Tallem el pernil a tiretes i les escampem al pastís

3. Piquem els formatges i els barregem amb un ou, els rovells i la nata

4. Salpebrem i ho afegim sobre el pernil

5. Ara tanquem amb l'altre disc de massa i pintem amb l'altre ou batut

6. Cuinem al forn a 180 graus fins que l'empanada estigui daurada.

Imatge: Decocasa