M'encanta fer receptes diferents amb la base de pasta de full. És un aliment d'allò més versàtil, Que dóna moltíssim joc, i que a més és dels més agraït, perquè solen quedar unes receptes estupendes. pots usar-lo tant per preparar uns canapès dolços o salats com els que anem a cuinar avui: Uns enrotllats de pasta de full amb salsitxes casolanes.

Enrotllats de pasta de full amb salsitxes

Imprimir recepta

Aquesta recepta d'Enrotllats de pasta de full amb salsitxes és l'entrant perfecte de qualsevol dinar o sopar amb convidats perquè estan boníssims i són molt fàcils de preparar

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: entrants
racions: 10

Temps total:

Ingredients

Salsitxes de carnisseria
Talls de pernil cuit
Una placa de pasta de full
1 ou
formatge ratllat

Preparació

Comencem traient la pell a les salsitxes, amb l'ajuda d'un ganivet. I un cop l'hem retirat, les fregim amb molt poquet oli en una paella, simplement perquè es daurin per ambdós costats.
Traiem les salsitxes i les posem sobre una taula on tindrem els talls de pernil cuit totalment estirats, i anirem enrotllant el tall de pernil a la salsitxa.
Estenem la massa de pasta de full, i enrotllem la salsitxa de nou amb la massa de pasta de full, tenint cura que la unió de la pasta de full es quedi a baix perquè no s'obri.
Ara tallem a dauets, de la mida que veiem a manera de saladets, i els pintem amb el rovell de l'ou.
Els col·loquem en una safata de forn amb paper de forn.
Els tindrem al forn fins que veiem que la pasta de full puja, es posa daurat i comença a agafar forma.
Quan la pasta de full està daurada, els traiem, hi afegim el formatge ratllat i els tornem a posar un parell de minutets més. D'aquesta manera, el formatge no se'ns cremarà.
Pots prendre'ls tant freds com calents, de les dues formes estan deliciosos.

En Recetin: Aquesta nit ... Salsitxes en forma de serp!

Recetín

Enrotllats de pasta de full amb salsitxes