Amanida russa per als petits

Preparació

1. En una cassola, posem un dit d'aigua i col·loquem les patates, les pastanagues pelades i tallades a dauets, els pèsols i els ous, tapem i coem tot durant uns 20 minuts.

2. Posem la patata en un bol i la piquem. Afegim les pastanagues, els pèsols, les clares dels ous picades, les 2 llaunes de tonyina, les olives, i la maionesa. Remenem tot bé i ho deixem a la nevera.

3. Quan l'ensalada estigui freda, la posem sobre un plat i fem servir un cèrcol d'emplatar per donar-li la forma del nostre ninot.

4. Amb l'altre ou que tenim, el pelem, el partim a la meitat i el posem en forma d'ulls sobre de l'ensalada. Decorem amb una fulla d'enciam i unes tires de carbassó.