(20 vots)
Carregant ...
Aquesta recepta és sens dubte una forma de fer galetes i on es poden divertir els nens fent aquests fantàstics animalets. No cal fer galetes amb els tallants sinó utilitzar les teves pròpies mans per donar vida a uns petits eriçons coberts de xocolata. T'encantarà el seu sabor i la forma tan original de recrear-los.
Eriçons de galeta
- Alicia Tomero
- racions: 8-10
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 120 g de mantega tova
- 100 g de sucre
- Una cullerada d'extracte de vainilla
- 100 ml d'oli de gira-sol
- 50 g d'ametlles mòltes
- 350 g de farina de blat
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1 ou
- 150 g de xocolata per rebosteria
- Dues cullerades d'oli de gira-sol
- Un grapat de coco ratllat
Preparació
En un bol ampli tirem els 120 g de mantega i els 100 g de sucre. Ho barregem amb una batedora de mà.
Afegim els 50 g d'ametlles mòltes, els 100 ml d'oli de gira-sol, la cullerada d'extracte de vainilla i l'ou. tornem a barrejar amb la batedora.
Finalment afegim els 350 g de farina de blat i la culleradeta de llevat en pols. el barregem amb la batedora.
Pastem una mica amb les mans i formem una bola. El emboliquem amb un plàstic film i el fiquem 30 minuts a la nevera.
Ja llista la massa, anem agafant porcions i fem la forma dels eriçons. Aixafa una mica la forma allargada i arrodonida i forma un bec que simularà el nas.
El posem al forn a 180 ° entre 15 i 20 minuts. Un cop al forn els deixem refredar.
En un bol tirem el xocolata trossejada i les dues cullerades d'oli de gira-sol. El posarem al microones per desfer. Anirem programant 30 segons a baixa potència i per tandes. A cada tanda vam treure la xocolata, remenem i tornem a escalfar altres 30 segons. Així successivament fins a desfer tota la xocolata.
submergim la punta del nas dels eriçons i submergim també la meitat de el cos del darrere. Els col·loquem sobre una reixeta per assecar i afegim el coco ratllat. Amb la punta d'un escuradents de fusta podem agafar una mica de xocolata i posar gotetes en la galeta que seran els ulls. Per accelerar l'assecat de la xocolata el podem ficar a la nevera. Espero que us agradi aquestes galetes tan divertides.
