Esalada de magrana amb vinagreta de mel i fruits secs: la tardor en un bol per amanides

amanides
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (7 vots)
Carregant ...

Per Ángela

En plena temporada de magranes qui es resisteix a utilitzar-les. Desgranades i simplement amb sucre estan delicioses, o macerades en vi negre i ensucrades. Prova a afegir-les a amanides com aquesta que aquí es proposa, incorporaràs no només vistositat i textura, sinó XNUMX motón de propietats saludables doncs és rica en antioxidants, potassi, calci, magnesi, ferro, manganès, coure, zinc i vitamines C, B, E

Esalada de magrana amb vinagreta de mel i fruita seca

Imprimir recepta

Encara que l'estiu se n'hagi anat i la tardor sigui amb nosaltres, l'època d'amanides pot seguir i aquesta recepta d'Esalada de magrana amb vinagreta de mel i fruits secs n'és una prova.

Esalada de magrana amb vinagreta de mel i fruita seca
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: amanides
  • Temps total:

Ingredients

  • 100 g de ruca
  • 100 g de canònics
  • 50 g de créixens
  • 50 g de formatge curat d'ovella
  • 2 magranes
  • 50 grams de fruits vermells
  • 4 nous
  • 1 cullerada sopera satisfeta de pinyons
  • 4 castanyes
  • 2 cullerades soperes de mel
  • 30 ml d'oli
  • 10 de vinagre balsàmic
  • haurà.

Preparació

  1. Desgrana les magranes en un plat amb cura de no posar la part blanca que envolta els grans (cura amb la roba, taca molt)

  2. Per preparar la vinagreta de mel, torra els pinyons en una paella i treu-los a un morter

  3. Pela les castanyes, treu-les tota la pell sedosa que està enganxada al fruit i junta-les amb els pinyons

  4. Pela també les nous i posa-les amb la resta de fruits secs

  5. Pica sense fer-ho tota pols i afegeix l'oli, la mel, el vinagre i un pessic de sal

  6. Remena fins a aconseguir que emulsioni.

  7. Munta en una enciamera no gaire alta l'amanida posant les fulles de ruca, els créixens i els canonges a la base

  8. Sala una mica

  9. Fes lesques amb el formatge, amb ajuda d'un pelador per exemple, i fes-les caure per la superfície

  10. Afegeix els fruits vermells repartits per l'enciamera

  11. Posa un munt de grans de magrana al centre i amaneix amb la vinagreta de mel.

Imatge: altabix


Descobreix altres receptes de: amanides, entrants, Menús per a nens

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.