espàrrecs cruixents amb parmesà: un entrant original

verdures
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (16 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Sempre volem sorprendre als nostres comensals amb entrants originals i, si a més són senzills millor ¿Teniu algun d'aquests? Jo us proposo uns espàrrecs verds amb cobertura cruixent de pa ratllat i formatge. La recepta original fa servir Panko, Aquest pa ratllat japonès que és molt cruixent (que no sé on es troba aquí en el nostre páis), però nosaltres li posarem un bon pa ratllat atóctono.

Espàrrecs cruixents amb parmesà

Imprimir recepta

Si vols sorprendre a casa amb un entrant molt ric però que també sigui fàcil de fer, aquests espàrrecs cruixents seran tot un èxit

Espàrrecs cruixents amb parmesà
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: verdures
  • Temps total:

Ingredients

  • Un manat d'espàrrecs verds no gaire gruixuts
  • 100 g de parmesà o qualsevol altre formatge espanyol semblant que t'agradi
  • 2 clares
  • 50 g de pa ratllat
  • 50 g de farina
  • pebre
  • haurà.

Preparació

  1. Rentem els espàrrecs i els traiem la part dura de la tija

  2. Els assequem amb compte

  3. D'altra banda, posem en un plat fondo les clares lleugerament batudes i en un altre plat el pa ratllat barrejat amb la farina i el formatge ratllat.

  4. Passem els espàrrecs per les clares, enfonsant-los bé, els escorrem i els passem per la barreja de pa ratllat

  5. Espolsem l'excés amb molta cura i transferim a la safata oa la reixeta del forn

  6. Els enfornem a uns 220ºC uns 15 minuts o fins que adquireixin un daurat intens. A punt!

Imatge i adaptació: howsweetitis


Descobreix altres receptes de: Receptes a el Forn, receptes Formatge, receptes Verdures

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.