Quan parlem de ragú sempre pensem en aquesta salsa de carn, tomàquet i verdures que tan bé queda amb qualsevol tipus de pasta. Però avui anem a preparar una recepta més senzilla, una mena de ragú blanc.
Li posarem carn picada, ceba i carbassó. Substituirem el tomàquet per nata de cuina i obtindrem un plat de pasta molt cremós que, també, agradarà molt als nens.
Jo he utilitzat carn de vedella però es pot substituir tranquil·lament per carn de porc o per una barreja de les dues.
Més informació - Panets de carn picada especials