Espaguetis amb mozzarella i tomàquets cherry

Un plat tan tan tan senzill que gairebé fa vergonya publicar-ho. No obstant això, quan jo ho vaig provar per primera vegada em va semblar senzillament espectacular així que volia compartir-ho amb vosotros.¡¡Espero que us agradi tant com a nosaltres !! Per descomptat a casa sempre que ho preparo és un èxit segur.

És un plat tan senzill i humil com uns espaguetis com tomàquets cherry i boletes de mozzarella. No obstant això, a l'prendre'l a temperatura ambient la mozzarella es fon, i destaca el gust de l'oli d'oliva amb l'orenga que són únics. I després, el tomàquet li aporta una gran suculència. Hem fet servir tomàquets cherry, però val qualsevol tomàquet semi madur tallat el quadradets.

És una bona opció si heu de portar menjar al tupper perquè es conserva fenomenal.

Espaguetis amb mozzarella i tomàquets cherry

Imprimir recepta

Senzillament espectaculars: espaguetis amb mozzarella i tomàquets cherry. Un plat principal sa, nutritiu i baix en calories.

• Irene Arques

• cuina: Italià
• Tipus d'recepta: pasta
• calories: 350
• racions: 4

• Temps de cuinat: 15M
• Temps total: 15M

Ingredients

• 500 g de pasta (preferiblement espaguetis)
• 250 g de mozzarella (pot ser a dauets o en boles individuals)
• 200 g de tomàquets (cherry o a dauets)
• abundant aigua per coure la pasta
• sal
• pebre
• orenga a l'gust
• 50 g d'oli d'oliva

Preparació

1. Posem en una olla abundant aigua amb sal i un rajolí d'oli fins que bulli. Coem la pasta el temps que indiqui el paquet. Generalment, uns espaguetis estaran a punt en uns 8-10 minuts.

2. Mentre es cou la pasta trossegem la mozzarella i el tomàquet i trobem a un bol.

3. Quan la pasta estigui cuita, l'escorrem i tirem juntament amb la mozzarella i el tomàquet.

4. Reguem amb l'oli d'oliva, sal i pebre a gust. Barregem bé. Acabem amb orenga, també al nostre gust.

5. Remenem bé i llest per prendre. És important prendre-ho en el moment perquè la mozzarella es posi melosa.