(45 vots)
Carregant ...
Aquestes faixetes de porc amb pebrots estan creades per als amants del menjar que representa plats a l'estil mexicà. És un plat fàcil de fer i que es pot quedar fixat com una recepta tradicional. És una forma com i exquitista de poder menjar proteïnes amb verdures, perquè no es faci tan pesat compaginar aquests dos ingredients. Només cal fer servir la paella per cuinar els ingredients i enrotllar-los amb les truites de blat. Queden espectaculars!
Per conèixer més receptes sobre faixetes coneix les nostres «fajitas de pollastre» o les «faixetes amb toc oriental".
Faixetes de carn de porc
- Alicia Tomero
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 4 truites de blat
- 300 g de carn de porc
- Un pessic gran de sal
- 1 pebrot vermell mitjà
- 1 pebrot verd mitjà
- 1/2 culleradeta de pebre vermell
- 1/4 culleradeta de comins en pols
- 1/2 culleradeta d'orenga
- 1 culleradeta d'all en pols
- 2 cullerades d'oli d'oliva per l'adob
- 150 ml d'oli d'oliva per fregir
Preparació
Hem de adobar la nostra carn. Tallem la carn a tires, si és possible fines, i les col·loquem en un bol.
Adobem la carn i per això anem afegint: La sal, 1/2 culleradeta de pebre vermell, 1/4 culleradeta de comins en pols, 1/2 culleradeta d'orenga, 1 culleradeta d'all en pols i les 2 cullerades d'oli d'oliva. Ho barregem bé i esperem uns minuts mentre preparem els pebrots.
Tallem els pebrots a tires[/b] i col·loquem una paella al foc amb 75 ml de oli d'oliva. Quan estigui calent tirem els pebrots i deixem que es fregeixin fins a agafar un lleu to daurat.
També col·loquem una paella al foc amb 75 ml de oli d'oliva i afegim la carn perquè es fregeixi.
Podeu escalfar les truites en una paella abans d'emplatar els plats. Les escalfarem volta i volta a la paella.
Agafem la carn i l'acompanyem dels pebrots, omplim cada truita i enrotllem. Perquè es quedi subjecte podem col·locar un escuradents.
