Flam de formatge, o pastís de formatge a l'forn?

Ingredients

  • 500 gr. de formatge blanc per untar
  • 250 ml. de nata per muntar (35% matèria grassa)
  • 6 ous grans
  • 400 gr. de sucre i caramel

Aquesta flam és abans de res molt nutritiu. Per baixar el nivell de greixos i mantenir el de proteïnes, utilitza un formatge i una nata lleugers. El seu sabor i textura són molt semblants als del pastís de formatge al forn. Com tot flam, porta caramel. Li posem també nata o fem una pijames?

Preparació: 1. Aboquem el caramel a la base d'un motlle i ho estenem bé.

2. Trobem al vas de la batedora tots els ingredients de l'flam: el formatge, la nata, els ous i el sucre. Batem fins a obtenir una crema fina i homogènia.

3. Bolquem aquesta crema en el motlle amb caramel i el posem en una safata profunda plena d'aigua fins a la meitat.

4. Posem al forn el flam en forn preescalfat a 180 graus durant una hora aproximadament. Deixem refredar el flam fora de forn.

Imatge: Laylita

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.