Galantina de pollastre, més fàcil si és amb Thermomix

Potser l'haguem provat envasada, però potser mai hàgim provat o fet una galantina casolana. Per cert, la galantina és una espècie de carn freda d'origen francès composta per carn d'au desossada, farcida i cuita a foc lent. Es serveix freda i llescada, talls per cert que solen ser molt vistoses gràcies als colors dels ingredients de la farsa de la galantina (fruits secs, confitats, carns, verdures ...) És l'acurada decoració i presentació la que li va donar nom a aquest entrant o plat.


Descobreix altres receptes de: Receptes de Carn

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.