Avui deixarem la mantega de banda per elaborar unes riques galetes de mantega. Aquest ingredient es nota a la textura però no els dóna sabor. El sabor que predomina en aquest cas és el de la taronja.
Es poden fer amb tallapastes o, com he fet jo, formant boletes amb les mans. Si ho feu així, sense complicar-vos, tacareu menys i les tindreu llestes en un moment.
Es conserven fenomenal en pots de vidre, encara millor si tenen tancament hermètic.
Més informació - Galetes farcides