Avui us proposem unes galetes de mascarpone sense mantega, sense mantega i sense oli. La part greix la aportarà aquest formatge especial, un ingredient amb menys calories que tots els esmentats anteriorment.
Les nostres galetes van aromatitzades amb taronja i són molt fàcils de preparar. No necessitarem robot de cuina i tampoc tallapastes.
Si us ve de gust passar una estona divertida a la cuina aviseu als petits. aquesta és una d'aquestes receptes amb què gaudiran ajudant.
Galetes de mascarpone
Unes galetes diferents amb gust de taronja.
Autor: Ascen Jiménez
cuina: Moderna
Tipus d'recepta: Esmorzar continental
racions: 40
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 250 g de farina
- 125 g de formatge mascarpone
- 80 g de sucre
- ½ sobre de llevat tipus Royal (uns 8 grams)
- La pell ratllada d'una tarongera
- 1 ou
Preparació
- Posem en un bol la farina i el mascarpone.
- Barregem.
- Incorporem el sucre, el llevat i la pell ratllada d'una taronja.
- Barregem de nou.
- Formem un forat al centre i hi posem l'ou.
- Barregem amb una cullera o amb la llengua i, a continuació, amb les mans.
- Formem una bola amb la massa.
- La deixem reposar a la nevera uns 30 minuts aproximadament.
- Traiem la massa de la nevera i formem les galetes. Per això només hem de formar boletes d'uns 20 grams de pes. Les anem posant en una o dues safates de paper de forn cobertes amb paper de coure.
- Aixafem lleugerament cada boleta amb els dits.
- Enfornem a 180º durant 15 minuts aproximadament, fins que vegem que les galetes estan daurades.
Informació nutricional per ració
calories: 70
Més informació - Baba ghanoush o moutabal
Sigues el primer a comentar