(29 vots)
Carregant ...
Anem a preparar unes galetes que, segur, van a triomfar a casa. tenen forma de gota, Per això el seu nom: gocciole. Als nens els encanten.
Les farem amb mantega, sucre moreno i una mica de cacau que donarà, a més de sabor, aquest toc fosquet.
No us oblideu de les llavors de xocolata. Abans de liaros amb la massa, fiqueu aquestes llavors a la nevera. Les ajudarem a que no es desfacin a l'integrar-les amb la resta dels ingredients.
Porten una miqueta de bicarbonat i de vinagre així que no podem deixar la massa reposar. Quant estigui la massa feta, vam formar els rul·los, les galetes i ... a el forn!
Galetes gocciole amb llavors de xocolata
Probadlas, es convertiran en les galetes favorites dels nens.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: esmorzar
- racions: 26
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 100 de llavors de xocolata
- 2 ous
- 1 mica de sal
- 470 g de farina
- 30 g de cacau en pols
- 180 g de sucre de canya
- 3 g de bicarbonat
- 180 g de mantega
- 1 culleradeta de vinagre de poma
Preparació
Posem les gotes de xocolata a la nevera.
Posem al vas la mantega, el sucre i la sal.
Barregem bé.
Afegim els ous i seguim barrejant.
Incorporem la farina i el bicarbonat.
També el cacau en pols.
Barregem bé.
Integrem les gotes que teníem a la nevera i afegim el vinagre.
Formem un o dos rul·los amb la massa.
Amb un ganivet, fem les galetes i els donem forma de gota.
Les anem col·locant en les safates de forn cobertes amb paper d'enfornar.
Posem al forn a 180 durant 15 minuts aproximadament, fins que veiem que estan daurades i ben cuites.
Més informació - Bescuit de llimona (amb sucre moreno)