Perquè els que tenen intolerància a l'gluten puguin gaudir de galetes aquestes festes, us en deixo una recetinté de galetes de sucre i mantega. Senzilles de fer i divertides. Utilitza tallapastes de diferents formes i decora com més t'agradi amb llapis de pastisser. També pots espolvorealas simplement amb sucre abans de ficar-les al forn.

Galetes nadalenques sense gluten

Imprimir recepta

Tot i que les hem anomenat galetes nadalenques, la veritat és que les pots preparar en qualsevol època de l'any perquè estan riquíssimes ia més no tenen gluten per si ets intolerant

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: esmorzar

Temps total:

Ingredients

200 gr. Farina Maizena.
100 gr. Farina Beiker.
125 gr. Mantega.
120 gr. Sucre.
1 Ou.
1 culleradeta de raspadura de llimona o gust (o essència de vainilla)
Llapis de rebosteria per decorar
Fideitos / boletes de colors

Preparació

Partim la mantega a daus i la barregem amb els dos tipus de farina amb el rovell dels dits com quan fem un crumble.
Quan tinguem com una cosistència de pa ratllat gruixut, hi afegim el sucre.
Barregem bé. Hi afegim l'ou lleugerament batut, i la ratlladura de llimona (o essència de vainilla).
Amassem fins a fer una massa homogènia.
Cobrim amb paper transparent de cuina i deixem reposar a la nevera 1 hora aproximadament.
Passat aquest temps, estirem amb un corró fins a obtenir un gruix de mig centímetre, i donem forma amb els tallapastes nadalencs.
Enfornem a 175 º de 10 a 15 minuts.
Deixar refredar sobre reixeta, decorar amb llapis de rebostria ia gaudir.

Imatge: glutenfreecooking

Recetín

Galetes nadalenques sense gluten