Galtes ibèrica a l'forn

La galta és una part de l'porc (també n'hi ha galta de porc ibèric) molt apreciada per la seva neteja i tendresa a l'hora de dinar. Se sol cuinar estofada molt lentament a una salsa d'all, ceba i vi.

Nosaltres aquest Nadal la provarem al forn, regada amb un bon brandi. Ens dónes el teu versió de la galta rostida?

Imatge: Donadona


Descobreix altres receptes de: Receptes de Carn

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

2 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Maria eugènia va dir

    Hola. Una pregunta a l'forn es fiquen sense l'oli?

    1.    Ascen Jimenez va dir

      Hola, Maria Eugenia:
      No cal que els posis més oli perquè la carn ja ho tindrà (s'ho haurem posat en la picada i hauran macerat en ell).
      Una abraçada!