Avui comparteixo amb vosaltres una recepta que ens encanta a casa, unes galtes de vedella amb salsa. En aquest cas amb una salsa que porta vi negre i queda riquíssima.
La galta de vedella és una peça de carn que potser avui dia té menys acceptació que altres peces, però al meu parer més de no ser cara, un cop cuinada és un espectacle pel tendra y melosa que queda.
Aquestes galtes es poden acompanyar de patates a l'forn amb verdures de patates rostides, patates fregides, un puré de patates casolà o fins i tot una mica d'arròs blanc. Amb aquesta guarnició feu un plat complet per al menjar.
Galtes de vedella amb salsa
Gaudeix de la increïble textura de les galtes de vedella amb aquesta recepta.