Gelat de cervesa, recepta contra la calor

postres
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (50 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Freda i nutritiva forma de gaudir de la cervesa en aquest calorós cap de setmana que se'ns presenta. Encara que sigui de cervesa, preparar aquest gelat no té més complicació que els altres. ¿Serviries el gelat com a postres o bé t'atreviries amb un plat salat?

Gelat de cervesa

Imprimir recepta

Freda i nutritiva manera de gaudir de la cervesa en aquest calorós cap de setmana que se'ns presenta. Havies provat mai un Gelat de cervesa?

Gelat de cervesa
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • Temps total:

Ingredients

  • 8 rovells d'ou
  • 1/2 tassa de sucre
  • 1 tassa de cervesa
  • 1 tassa de nata per muntar

Preparació

  1. En un bol batem els rovells d'ou amb el sucre fins que es formi una barreja consistent de color pàl·lid.

  2. En una cassola, posem la nata i la cervesa a foc lent durant un parell de minuts sense deixar de remenar.

  3. Afegim lentament la barreja de sucre i rovells i continuem remenant fins que la barreja tingui una consistència ben espessa i cremosa, similar a la del gelat en fondre's. Deixem reposar uns minuts fora del foc.

  4. Posem el cassó amb el gelat sobre un bol ampli amb galledes de gel. Quan estigui fred, ho fiquem al congelador i esperem que se solidifiqui. Cada 45 minuts és bo i remenant el gelat perquè no cristal·litzi.

Recepta inspirada en la imatge de Foodblogga


Descobreix altres receptes de: receptes Gelats, receptes Originals

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Un comentari, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Henrry va dir
    fa 1 any

    és possible fer aquesta recepta per posar-los en un palet i en bossa?

    Respondre a Henrry