Gelat de stracciatella, nata i xocolata

postres8 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (28 vots)
Carregant ...

Per Ángela

De què serà el gelat de stracciatella? Moltes vegades ens ho hem preguntat perquè creiem que porta alguna cosa més que trossets de xocolata i gelat de nata. Però no.

Es diu així perquè conté xocolata stracciato, És a dir, trossejat.

Gelat de stracciatella, nata i xocolata

Imprimir recepta

Aquest Gelat casolà de stracciatella, nata i xocolata és una bomba de sabors xocolatats que ens encantarà als amants del més dolç

Gelat de stracciatella, nata i xocolata
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • racions: 8
  • Temps total:

Ingredients

  • 100 gr. de xocolata
  • 500 ml. de llet fresca sencera
  • 500 ml. nata fresca
  • 200 gr. de sucre
  • vainilla pura
  • 8 rovells d'ou

Preparació

  1. Posem a foc lent la llet, la nata, 100 grams de sucre i la vainilla

  2. Barregem i remenem fins que bulli

  3. Retirem del foc i esperem que es posi tèbia.

  4. Batem molt bé els rovells amb la resta de l'sucre i afegim poc a poc i sempre batent la llet colada tèbia.

  5. Posem els rovells amb la llet en una olla a escalfar a foc lent i remenant constantment sense deixar que arribi a bullir perquè es faci una crema suau

  6. Ara deixem refredar.

  7. Piquem la xocolata i ho afegim a la crema una vegada freda

  8. Congelem fins que es geli, remenant cada hora.

Imatge: Beloblog


Descobreix altres receptes de: Menús per a nens, Postres per a Nens, receptes Gelats

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.