Gelat sense llet, ho fem de xocolata?

postres
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (45 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Si no us agrada la llet o no la tens a casa, no renunciïs a prendre un bon gelat de xocolata. Està igual de cremós que si portés llet, nata o qualsevol altre producte lacti. Una dada important: Si no toleres la lactosa, fixa't bé en que la xocolata per a postres no porti traces de llet.

De totes maneres, podem substituir la xocolata per un altre ingredient. Només cal afegir als rovells i regular la quantitat de sucre segons la dolçor d'aquest ingredient.

Gelat sense llet, ho fem de xocolata?

Imprimir recepta

Si no t'agrada la llet o no la tens a casa, no renunciïs a prendre't un bon gelat de xocolata gràcies a aquesta recepta

Gelat sense llet, ho fem de xocolata?
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • Temps total:

Ingredients

  • 6 ous
  • 100 gr. de sucre
  • 500 gr. de xocolata per a postres
  • 80 ml. d'oli de gira-sol

Preparació

  1. Comencem separant les clares dels rovells i les buidem sobre dos bols amplis.

  2. Repartim el sucre entre les clares i els rovells. Batem les clares a punt de neu amb la batedora elèctrica de varetes.

  3. D'altra banda, muntem els rovells també amb les varetes mentre anem afegint a poc a poc l'oli.

  4. Fonem la xocolata al bany maria i ho barregem amb la crema de rovells.

  5. Finalment, anem incorporant a poc a poc les clares als rovells fins a formar una crema homogènia.

  6. Congelem el gelat i cada hora anem remenant perquè quedi cremós i sense vidres.


Descobreix altres receptes de: Postres per a Nens, Receptes sense lactosa

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.