Gelatina de síndria, unes postres lleuger

Fa un bon estómac i ens refresca. Una gelatina de síndria de postres? Cal aprofitar que estem en plena temporada d´aquesta meravellosa fruita.

Com sabem que té un gran contingut d'aigua, prepararem amb ella una gelatina casolana.

Us poso la quantitat de gelatina que he fet servir jo. Això sí, us recomano que llegiu les instruccions de la gelatina que utilitzareu per comprovar quants grams o fulles necessiteu.

Aquí teniu els enllaços a altres receptes amb síndria: Granissat de síndria, Pols de síndria especials per als més petits, Pastís especial de síndria a 5 minuts. Als nens els encanten.

Gelatina de síndria, unes postres lleuger

Imprimir recepta

Les postres més riques d'aquest estiu

• Ascen Jimenez

• cuina: Modern
• Tipus d'recepta: postres
• calories: 80
• racions: 6

• Temps de preparat: 30M
• Temps de cuinat: 6H
• Temps total: 6H 30M

Ingredients

• 750 g de síndria pelada i sense llavors
• 2 cullerades de sucre
• 1 mica d'aigua
• 15 g de fulles de gelatina de gelatina (La proporció fulles-quantitat de líquid varia segons la marca, així que convé llegir les instruccions)

Preparació

1. Tallem la síndria. Necessitarem només la polpa, sense llavors.

2. Posem la polpa i el sucre en un robot de cuina o al got d'una batedora.

3. Triturem.

4. Colem bé per obtenir més o menys 700 g de suc.

5. Remullem les fulles de gelatina en aigua freda perquè s'estovin.

6. Escorreu-les i diluïu-les en una mica d'aigua calenta.

7. Barregem la gelatina amb el suc de síndria.

8. Passem el suc als motlles o els gotets i deixem quallar a la nevera unes hores.