Heu provat alguna vegada el gratinat dauphinois? És molt fàcil de fer i acompanya molt bé a qualsevol preparació de carn o peix que fem aquest Nadal.
Sens dubte és una de les guarnicions o acompanyaments més senzills de fer. De fet només cal preparar les patates i abocar la barreja de líquids calenta per sobre. Després el forn s'encarrega de fer la resta.
A més és fàcilment convertible en un plat vegà ja que avui dia hi ha al mercat diferents marques de nata amb base vegetal que no porten res d'origen animal.
També la llet vegetal o beurada podem comprar-la o preparar-la a casa amb arròs, civada, ametlles, etc.
Per preparar un gratinat dauphinois és recomanable l'ús de la mandolina per tallar les patates però recorda utilitzar el protector per evitar tallar-te. Si cuines amb nens i, depenent de l'edat, ensenya'ls com ho han de fer i que sempre ho facin servir correctament.