sempre sobra pa i vam acabar tirant a les escombraries perquè s'ha endurit i no sabem aprofitar-ho. Ratllar pa ens pot semblar una tonteria si al supermercat el trobem ja preparat i molt econòmic. Però heu provat alguna vegada el pa ratllat casolà? Ni punt de comparació amb l'industrial.
El pa ratllat casolà li guanya a l'envasat en textura, és més cruixent i granulat i per tant els arrebossats surten molt millor. Una altra opció és utilitzar-lo per gratinar. Barregem el pa ratllat amb una picada d'all i julivert i ja tenim una massa perfecta per gratinar plats com carn trossejada, verdures, filets de peix o marisc.
A més d'all i julivert, pots enriquir el gust de el pa ratllat amb formatge en pols, Espècies com el pebre, el pebre vermell picant o el comí. També està molt ric amb ratlladura de llimona.
Amb el que el aliñes, el pa ratllat gratinat ens serveix per fer plats crocants, més saborosos i originals.
Imatge: Alberghiera, Tusrecetastv
Sigues el primer a comentar