(21 vots)
Carregant ...
T'agrada el guacamole? Avui tenim preparada una recepta d'allò més especial de guacamole que pots fer tant per als petits com per als més grans. Això si, si ho vas a preparar per a la família, no li posis jalapeño! Ahhh i no tiris la pela de l'alvocat, perquè ens servirà per posar el guacamole.
Guacamole especial
T'agrada el guacamole? Aleshores aquesta recepta t'encantarà
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: entrants
- Temps total:
Ingredients
- 3 alvocats
- 3 tomàquets sense llavors
- 1 ceba petita picada
- Celiandre
- medi jalapeño
- 2 grans d'all ratllats
- 3 cullerades de suc de llimona
- 1/2 cullerada de sal
- Una mica de pebre
Preparació
Talla els alvocats a la meitat, treu-li els ossos i veu ratllant l'alvocat fins a fer-ho puré en un bol. Aneu aixafant-lo fins que quedi fet una pasta. Pica la ceba i afegeix-la al bol.
Treu les llavors de jalapeñas i pica'ls finament.
Talla el tomàquet a la meitat traient-li les llavors i afegeix-los a la barreja. Premsa l'all, i afegeix-lo al costat del coriandre picat, el pebre acabat de moldre, la sal i el suc de la llimona.
Remena-ho tot perquè quedi una barreja compacta i serveix-ho sobre cadascuna de les closques d'alvocat.
No t'oblidis d'acompanyar el guacamole amb uns rics nachos.
Quina aprofiti!
Una fan incondicional de l'alvocat i el guacamole en els seus diferents formats :) provaré la vostra versió molt aviat (si trobo el coriandre aquesta tarda ... serà per sopar;)
mil gràcies per aquesta recepta ... té una pinta bàrbara!