Segurament quant hagis vist el títol has dit ... ¿Hamburguesa de peix? Res, no els agrada als meus fills. Doncs bé, encara que als teus menuts no els agradi massa el peix, segurament aquesta hamburguesa els encantarà, ja que s'assembla molt a la hamburguesa casolana de pollastre, i amb prou feines sap a peix.

Com a resultat tindrem una hamburguesa molt sucosa, i suau que si a més l'acompanyem amb una mica de verdura o d'amanida quedarà perfecta.

Hamburguesa de lluç

Imprimir recepta

Segurament quan hagis vist el títol has dit… Hamburguesa de peix? Res, no els agrada als meus fills. Doncs bé, encara que als teus nens no els agradi el peix, aquesta Hamburguesa de lluç els encantarà

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: peixos
racions: 4

Temps total:

Ingredients

3 filets grans de lluç
1 ceba petita
1 cullerada de julivert molt picat
1 ou
2 cullerades de pa ratllat
Sal
pebre

Pots acompanyar-la de:

Pa
Rúcula
Tomàquet
mostassa
maionesa
salsa de tomàquet

Preparació

Piquem a trossets molt petits els filets de lluç, gairebé com si fos carn picada, i els posem en un bol. Trossegem també molt petita la ceba, i el julivert i ho afegim al peix. Afegim l'ou, el pa ratllat, la sal i el pebre.
Barregem tot molt bé, i formem 4 boletes de mida mitjana. Les aplanem i les col·loquem sobre un paper de forn, i les fem en una planxa o paella antiadherent amb una mica d'oli d'oliva.
A l'hora de servir cada hamburguesa, s'imagina, prepara-la amb pèsols, unes patates, una mica de ruca, tomàquet, etc. I ben amanida amb ketchup, mostassa o les seves salses favorites.

Recetín

Hamburguesa de lluç, tan rica com la normal