Hamburguesa vegetal amb arròs

Les hamburgueses vegetals no són només per a vegetarians. Per als nens són ideals, ja que emmascaren molt bé les verdures i tenen una presentació atractiva per a ells. A més de verdures, hi afegim algun cereal o pa per fer-les més consistents i nutritives.

En aquest cas, elaborarem unes hamburgueses d'arròs i verdures. A Recetín hem fet altres hamburgueses sense carn, com la de CIGRONS. Amb què podem acompanyar aquestes hamburgueses? Doncs si no som vegetarians, van bé amb carns i peixos a la planxa o amb ous escaldats. Per als amics de les verdures, pots provar-les amb una TEMPURA de vegetals.

Hamburguesa vegetal amb arròs

Imprimir recepta

Les hamburgueses no han de ser només de carn. Proveu aquesta recepta d'Hamburguesa vegetal amb arròs i us agradarà, segur.

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: verdures

• Temps total:

Ingredients

• 150 grams d'arròs cuit
• 1 ceba
• 2 grans d'all
• 1 piment vermell
• Pastanaga 1
• 100 gr. de salsa de tomàquet
• oli
• sal
• pebre

Preparació

1. Piquem molt bé la ceba tendra, l'all i el pebrot i els sofregim en una mica d'oli afegint sal i pebre

2. Quan estiguin ofegats i lliures de sucs afegim la pastanaga ratllada

3. Quan estigui tendra la pastanaga, retirem les verdures i les deixem refredar.

4. Aleshores les barregem amb l'arròs i formem les hamburgueses, si volem amb ajuda d'uns cèrcols d'emplatar

5. Aquestes hamburgueses podem escalfar-les a la planxa o al forn, si les volem torradetes. També podem empanar-les i fregir-les.

Imatge: Sansabor